Minyak jelantah, atau minyak bekas penggorengan, dapat memberikan dampak buruk pada lingkungan jika dibuang sembarangan, seperti mencemari tanah dan air serta merusak ekosistem. Namun, dengan pengelolaan yang tepat, minyak jelantah dapat dimanfaatkan menjadi produk bernilai tinggi, seperti biodiesel atau sabun. Oleh karena itu, pengelolaan limbah minyak jelantah tidak hanya penting untuk melindungi lingkungan tetapi juga membuka peluang ekonomi yang berkelanjutan.